Brownie

Ingrédients :

  • 10g de Linette
  • 90g de farine
  • 200g de chocolat
  • 3 œufs
  • 200g de sucre en poudre
  • 150g de beurre

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans un saladier, battez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pour cela, cassez-le en morceaux et mettez-les dans un plat supportant la chaleur. Plongez ce plat jusqu’à moitié dans une casserole d’eau bouillante, et laissez fondre le chocolat en remuant avec une cuillère en bois. Ajoutez le beurre afin d’obtenir un mélange bien lisse et homogène. Laissez tiédir quelques minutes. Ajoutez le chocolat fondu au mélange œufs-sucre. Puis ajoutez la Linette et la farine et mélangez bien le tout. Beurrez et farinez un moule à manquer et versez-y la préparation. Enfournez pendant 25 min environ en vérifiant régulièrement la cuisson à l’aide d’une lame de couteau. Servez votre gâteau tiède, avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.

Bon appétit !