Cookies

Description

Une recette simple pour des goûters gourmands !

12 cookies

10 mn

12 mn

Pour environ 12 cookies :

* privilégier des produits Bleu-Blanc-Cœur

Mélanger le beurre mou et le sucre, puis ajouter l’œuf.

Incorporer la farine, Linette® et la levure. Terminer par les pépites de chocolat.

Former de petites boules, déposer-les sur une plaque en les espaçant et aplatisser-les légèrement.

Enfourner 10 à 12 minutes à 180 °C. Ils doivent rester légèrement moelleux au centre.

Laisser refroidir… et direction la boîte à goûter ! 🎒

Vous rêvez d’une pâte à choux élastique, non collante afin de créer des choux bien développés ? Voici notre astuce qui marche à coup sûr :

Remplacer 6 % de la farine en Linette® Blé
Supprimer un œuf et le remplacer par le même poids de liquide
Faire bouillir l’eau, le beurre, le sel, le sucre
Ajouter la farine hors du feu, mélanger
Sécher la détrempe à feu doux
Déposer dans la cuve d’un batteur, ajouter les œufs un à un en mélangeant doucement
Former les choux à la poche à douille
Cuire 15 min à 175°C

Bon appétit !