Sablé Breton à la linette

Ingrédients :

  • 4 jaunes d’oeufs BBC*
  • 300g de sucre semoule
  • 425g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 300g de beurre BBC*
  • 25g de linette
  • 1 pincée de sel

Instructions :

  • Mélanger le beurre, le sucre et le sel jusqu’à l’obtention d’une pommade
  • Ajouter les oeufs puis mélanger à nouveau
  • Enfin, ajouter la farine, la levure puis la linette pour finir
  • Mettre la pâte dans un saladier recouvert d’un film plastique et laisser reposer 12h
  • Etaler les sablées dans un moule beurré selon la taille qui vous convient puis les piquer
  • Faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 150°C

Régalez vous !

 

*BBC = Bleu Blanc Coeur