Cookies Choco-raisin

Recette de L’AR MILIN à Châteaubourg (35)

Ingrédients :

  • 1.8kg beurre en pommade*
  • 1.8 kg cassonade
  • 20g sel fin
  • 13 œufs entiers*
  • 1.35 kg farine
  • 135g de Linette®
  • 1.05 kg flocon d’avoine
  • 900g raisin de Corinthe
  • 60g levure chimique
  • Pépites de chocolat

* produit issus de la filière Bleu Blanc Cœur !

Préparation :

  • Mélanger les ingrédients,
  • Faire des petits boudins
  • Laisser durcir au frigo puis enfourner 5 min à 180 ° après les avoir détaillés.