Que sont les Oméga 3 ?

Les Oméga 3 (autrefois appelés Vitamine F) sont des acides gras essentiels et indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Ils interviennent dans de nombreuses fonctions de régulation et jouent un rôle primordial dans la prévention de maladies de civilisation (ex. diabète, cancers, cholestérol, maladies cardio-vasculaires, etc.), mais notre organisme ne sait pas les synthétiser il faut donc les apporter par notre alimentation !

Aujourd’hui, en France, nous consommons seulement le tiers de nos besoins quotidiens recommandés par les nutritionnistes (fixés à 2,2 g/jour), c’est pourquoi il est important de privilégier les sources d’oméga 3 dans notre alimentation.