Comment conserver une farine au lin aussi longtemps ?

Les Oméga 3 sont des acides gras très sensibles à l’oxydation (phénomène de dégradation des acides gras qui peut donner un «goût de rance»). En plus de la thermo-extrusion, l’extrait naturel de romarin ajouter dans les farines au lin agit sur les molécules pro-oxydantes qui n’ont pas été détruites lors du procédé. Cet extrait naturel a un rôle protecteur pour la matière grasse contenue dans la farine au lin. La combinaison de ces deux techniques associées à la mise sous atmosphère modifiée permet de garantir une durée de vie (DLUO) de 9 mois au produit.

De plus, son sachet ZIP refermable permet de la conserver 2 mois après ouverture, dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.

Ainsi, jour après jour, dégustez Linette dans toute sa saveur !